威尼斯投资vnsr-威尼斯vns12356-首页

让机器人“看懂”世界,服务世界!
<strong>威尼斯vns12356</strong>

日本有许多防止浪费的想法

上传时间:2021-01-24 来源:欧洲杯足球网 点击:8747

许多到日本旅游的外国人都会留下深刻的印象:日本餐馆里的每一道菜都很小,浪费很少。事实上,日本是一个食物浪费大国。相关统计数据显示,日本人均食物浪费在亚洲排名第一,在世界排名第六。但日本社会意识到了这一问题,并积极采取措施减少食物浪费。

防止浪费的立法,食堂只提供套餐

image.png

日本土地面积小,山丘多,平原耕地少,粮食生产有限。日本农业、林业和渔业部在2020年8月发布的数据显示,日本在2019年的粮食自给自足率为38%,严重依赖进口。为了减少食品浪费,日本政府将重点放在立法上。2001年,日本实施了"食品回收法",要求食品生产企业尽可能减少废物排放和回收利用。2019年10月,日本实施了"减少食物废物促进法",其中规定政府有责任促进避免食品浪费的政策,并要求减少从粮食生产到消费的一切废物。

数据显示,日本超市,餐馆等商家浪费的食物约占食品总量的55%。很多浪费现象的出现,是因为在宴请和聚餐中,人们通常忙于聊天社交,而忽略了吃饭。为了杜绝这种情况,日本一些地方政府想出了"减少食物浪费"的新主意。日本长野县松本发起"3010运动"(3010 campaign):希翼大家在晚餐结束30分钟内专心就餐,不要离开餐桌,在晚餐结束前10分钟回到座位上完成食物。松本还呼吁人们开展3010活动"在家里,也就是每月30日,积极利用冰箱里接近保质期的蔬菜和肉类煮碟;每月10日,他们用可食用但经常被扔掉的菜薹和菜皮和孩子一起做饭。3010活动"在当地取得了良好的效果,松本的食物浪费现象明显减少。"。

日本其他地方政府也在积极尝试。石川县金泽市政府发起了一项"CD-ROM业务",呼吁餐馆、食品零售商店积极成为"CD-ROM行动"的参与者。餐厅将张贴"CD行动"海报,以突出位置;根据顾客的需要去除禁忌成分;准备小包装,并在消费者订购时向他们提供建议;对已完成所有菜肴的顾客给予适当的优惠等。食品零售店将食品分成小包装销售,以进行近保质期食品折扣促销。

值得一提的是,大多数日本企业都没有食堂,有些人会带来自己的方便。政府食堂一般只提供套餐。虽然每个套餐都使用多种原料,但只限于人,很少浪费。

日本佛山饮食业的河野美子(MikoKono)说:"遗憾的是,一些蔬菜的皮和核心被扔掉了。如果加工得当,它也是一种美味的原料,"日本福山市从事餐饮业的河野美子(MikoKono)说。因此,她的餐厅试图把剩下的水果和蔬菜做成沙拉酱,再把南瓜肉、萝卜根、花椰菜叶等加工成美味的蔬菜汤,同时每天供应有限的25包,每包包含10种12种蔬菜,售价约1200日币,深受当地顾客的欢迎。他说:"我希翼更多的人能充分利用蔬菜、水果、食物和其他配料,以便他们能充分利用他们的产品。

在日本,食物可分为"品尝期"和"消费期"。品尝期"是指食品在此日期之前更加美味,而"食用期"则是指食品可以安全食用的时期。很多日本人不明白这两者的区别,以至于很多人把过了品尝期但仍能被当作过期食品食用的食物扔掉。为此,许多电视台和报纸都做了专题报道,以期减少不必要的食物浪费。女士。家住东京的铃木有一个习惯,每天晚上8点都会去家附近的超市买面包,寿司,海鲜,肉类等即将过保质期的食品。这些仍然是可口的食材,可以烹饪,而且价格便宜,铃木说。近年来,越来越多的日本人像铃木一样,习惯购买即将过期的食品。一些专门的网站,手机,APP等,会在平台上发布打折信息,方便人们查找。这些措施的实施,不仅节省了人民的开支,也使越来越多的人减少了食物的浪费。"


欧洲杯足球网

返回顶部
返回首页

威尼斯投资vnsr|威尼斯vns12356

XML 地图 | Sitemap 地图